La Bite 85 está construida alrededor de un núcleo de PVC con carbono prepreg biaxial tanto en la parte superior como en la inferior, reforzada con stringers de carbono y refuerzos de carbono alrededor de los finboxes y la caja de la barra. La rigidez está colocada exactamente donde las fuerzas son mayores, sin añadir peso innecesario. Esta construcción hace que la tabla también sea apta para riders avanzados que exigen más de su equipo. El stringer rígido a lo largo de la parte inferior aporta rigidez longitudinal para una respuesta de bombeo directa, sin perder energía en flexiones. El rocker está afinado para dockstarts: si la tabla toca el agua, retoma el bombeo al instante en lugar de frenarse. Dos patrones de EVA diferenciados ofrecen agarre y feedback sobre la posición de los pies, tanto el delantero como el trasero, durante el start y a lo largo de toda la sesión de bombeo, sin necesidad de mirar hacia abajo.